Recette : Verrines de magret de canard et pommes

Recettes

14.03.2021 …

Par Léa

Recette : Verrines de magret de canard et pommes

Ingrédients :

16 tranches de magret de canard fumé
2 pommes
300g de ricotta
1 noisette de beurre
Ciboulette
Sel
Poivre

Préparation :

Eplucher les pommes, les épépiner avant de les couper en dés.
Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir les morceaux de pomme à feu vif pendant quelques minutes.
Une fois dorées, retirer les pommes de la poêle et les réserver.
Assaisonner la ricotta avec le sel et le poivre a votre convenance.
Retirer le gras du magret de canard et coupez les tranches de magret en petits dés.
Répartir la ricotta uniformément dans chaque verrine, ajouter les dés de pomme, et les dés de magret de canard.
Ajoutez de la ciboulette ciselée et réservez au frais pendant au moins 1 heure.

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