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Recette : Gateau à l'orange
Ingrédients : 3 oranges à peau fine 150 g de sucre en poudre 15 morceaux de sucre 5 oeufs 80 g de beurre mou 25 g de farine 5 cl de Grand Marnier 1 pincée de sel Préparation : Laver les oranges, les plonger dans une casserole d’eau bouillante. Au bout...
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Tarte au poireaux et grana padano
Ingrédients : 1 pâte feuilletée 4 poireaux 10 tranches fines poitrine fumée 10 cl crème liquide 2 oeufs Poivre / Sel 100 g de grana padano râpé 25 g beurre fondu Préparation : Préchauffer le four à 180° C (th 6). Dans votre plat à tarte déposer la pâte...
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Recette : Sirop d'oursons en bonbons
Ingrédients : 100g de sucre en poudre 125ml d'eau 30 petits oursons en bonbons (1 seule couleur par sirop) Préparation : Dans une casserole, verser l'eau et y ajouter le sucre. Mélanger, puis faire chauffer à feu doux. Ajouter les bonbons, et remuer régulièrement...
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Recette : Magret de Canard au four
Ingrédients : 2 Gros magrets de canard 6 Pruneaux d'Agen 6 Abricots secs 2 cuil. à soupe Miel 1 cuil. à soupe Huile d'olive 1 Brin de romarin Sel Poivre Préparation : Préchauffez le four à 240 °C. Dans un bol, mélangez le miel et l'huile d'olive. Entaillez...
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Blogmas : Idées cadeaux : Sucres aromatisés faits maison
Heeey !! Dans la continuité des DIY et des recettes maison à offrir, je vous propose aujourd'hui la version des sucres aromatisés. J'espère que ces recettes vous plairont. Sucre vanillé Pour ce faire, il vous suffit de fendre des gousses de vanille, de...
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Blogmas : Recette punch de Noël
Hello ! Que ce soit pour impressionner vos convives le 24 ou le 25, ou simplement pour un apéro en attendant Noël. Voici la recette du punch de Noël. Attention, veillez à bien préparer le punch la veille au soir de la dégustation. Attention : La consommation...
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Chocolat chaud viennois
Ingrédients : 200 g de chocolat 1 L de lait 1 c. à soupe de sucre en poudre Chantilly Préparation : Faites fondre le chocolat au bain-marie dans une casserole. Une fois qu'il est bien fondu, versez petit à petit le lait en fouettant. Ajoutez le sucre...
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Tartines savoyardes
Ingrédients : 2/8 de reblochon 2 tranches de lard fumé 4 pruneaux 2 tranches de pain de campagne 20 g de beurre Préparation : Préchauffez le four en position gril. Grattez la croûte du reblochon, puis coupez-le en lamelles assez fines. Faites fondre 10...
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Oeufs cocottes au saumon
Ingrédients : 4 tranches de saumon fumé 4 oeufs 8 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse Poivre Préparation : Préchauffez le four à 180°C (th 6). Découpez en petits morceaux le saumon fumé (ou prendre des dés tout prêts). Dans quatre ramequins individuels,...
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Risotto de poireaux
Ingrédients : 3 poireaux 4 louches de riz si possible spécial risotto 1 cube de bouillon de légumes ou de volaille 1 verre de vin blanc sec Parmesan râpé Beurre Crème fraîche Préparation : Emincer le blanc des poireaux. Faire fondre le bouillon cube dans...