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Soupe de champagne aux framboises
Ingrédients :
- 120 cl de champagne
- 250 g de framboises fraîches ou surgelées
- 20 cl de Cointreau ou Grand-Marnier
- 30 cl de jus de citron
- 20 cl de sirop de canne
Préparation :
- La veille, mélangez dans un joli saladier les jus d'agrumes, le sirop de canne, le Cointreau et les framboises.
- Couvrez et laissez macérer 12h au frais.
- Placez le champagne au frais pour la nuit.
- Au moment de servir, ajoutez le champagne dans le saladier, mélangez et servez aussitôt.
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