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TouneToune's blog !

Rillettes de Chorizo

14 Juin 2020, 13:30pm

Publié par Léa

Rillettes de Chorizo

Ingrédients :

  • 200 grammes de chorizo
  • 140 grammes de fromage frais
  • 1/2 boîte de concentré de tomates
  • 6 cuillères à soupe de coulis de tomates
  • 3 branches de basilic frais

 

Préparation :

  1. Enlevez la peau du chorizo et coupez-le en rondelles très fines.
  2. Dans un récipient suffisamment haut, versez tous les ingrédients et mixez avec un mixeur plongeant.  Je vous conseille de mixer petit à petit et de mettre de côté ce qui est déjà mixé pour avoir plus de place dans votre bol. Au fur et à mesure vous obtiendrez une pâte homogène avec de petits morceaux de chorizo.
  1. Goûtez et corrigez l'assaisonnement. Servez avec des légumes crus, des gressins ou des tranches de pain de campagne.

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