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Taboulé d'été
Ingrédients :
- 200g de semoule
- 1 tomate
- 1 poivron
- 1 concombre
- 1 oignon
- 1 boîte de pois chiches
- 1 citron
- Menthe
- Sel
- Poivre
Préparation :
- Placez la semoule dans un saladier, salez la, faites bouillir de l'eau et versez en sur la semoule de sorte à la recouvrir pour la faire cuire.
- Laissez refroidir la semoule.
- Pendant ce temps, pelez le concombre et découpez le en cubes.
- Coupez en cubes la tomate, l'oignon et le poivron.
- Quand la semoule est refroidit mélangez tous les ingrédients ensemble y compris les pois chiches préalablement égouttés.
- Assaisonner de sel, de poivre, et du jus du citron, mélangez bien.
- Ajoutez y ensuite la menthe fraiche que vous découperez et parsèmerez sur le tout, avant de mélanger à nouveau.
- Réservez au frais au moins une heure avant de servir.
Astuces :
- Vous pouvez préparer le taboulé la veille pour le lendemain.
- Vous pouvez ajouter des crevettes, des cubes de poulet ou des raisins secs selon vos goûts.
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