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Röstis de courgettes

Cuisine & Alimentation

19.01.2020 …

Par Léa

Ingrédients

500 g de courgettes
4 œufs
3 cuillères à soupe de farine
1 cuillère à soupe de persil haché
1 cuillère à café d’huile d’olive
sel, poivre

Préparation :

Lavez, séchez, puis râpez les courgettes, ensuite dans un saladier mettez les courgettes, le persil, les œufs et la farine, salez et poivrez puis mélangez le tout.
Formez des galettes d’environ 10 cm, puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Ensuite, enfournez 15 minutes à 180°C, puis retournez les röstis de courgettes à mi-cuisson et servez chaud.

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