Manger équilibré... C'est facile !

Pour une alimentation saine et équilibrer voici des exemples de repas à adopter au quotidien :

Un petit déjeuner rassasiant composé :

• de glucides complexes non raffinés : pain complet, au levain, flocons de sarrasin, d’avoine, de quinoa...
• des graisses : purée d’oléagineux, beurre, huile de coco, amandes, noix, graines de chia, de lin…
• des protéines : fromage, yaourt au lait de coco, fromage blanc au lait de brebis, lait d’amande, d’avoine…

N’hésitez pas à ajouter une portion de fruits frais et de saison, cela augmentera votre apport en fibres et en vitamines C dès le matin.  Si vous vous levez très tôt, prenez cette portion de fruits un peu plus tard dans la matinée pour éviter la fringale du milieu de matinée

Un déjeuné complet, à index glycémique bas composé de :

• de protéines animales et/ou végétales : poisson, volaille, fruits de mer, viande, œufs, lentilles, pois chiches, quinoa, tofu…
• de fibres et glucides à index glycémique bas : légumes (mélangez les couleurs pour bénéficier de tous les bienfaits), riz complet, avoine, boulgour, haricots rouges, sarrasin, lentilles…
• de bonnes graisses : choisissez des huiles de qualité, de première pression à froid. Les meilleurs huiles sont ainsi l’huile d’olive, de colza, de coco, de noix, de lin …

 Une collation :

indispensable pour éviter une baisse de glycémie et d’énergie dans l’après-midi. Et oui, le goûter est aussi recommandé aux adultes !

On choisit des aliments bruts et riches en fibres : fruits frais, oléagineux comme les amandes, noix de cajou, noisettes, noix, smoothie à base de lait végétal …

 Un diner léger, pauvre en graisses saturées pour une bonne digestion.

Privilégiez l’alimentation végétale : des légumes associés à des féculents non raffinés (quinoa, lentilles, boulgour, riz complet…) et assaisonnés d’huile végétale.