Faites revenir les morceaux de porc salés et poivrés dans une grande poêle avec un filet d’huile d’olive.
Dès qu’ils commencent à dorer, ajoutez le miel, remuez dans tous les sens, puis déglacez avec le jus de l’orange et à la fin le tahiné et la coriandre ciselée. Remuez encore et servez.
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