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Soupe de champagne aux framboises

Soupe de champagne aux framboises

Ingrédients :

  • 120 cl de champagne 
  • 250 g de framboises fraîches ou surgelées
  • 20 cl de Cointreau ou Grand-Marnier 
  • 30 cl de jus de citron 
  • 20 cl de sirop de canne 

 

Préparation :

  • La veille, mélangez dans un joli saladier les jus d'agrumes, le sirop de canne, le Cointreau et les framboises.
  • Couvrez et laissez macérer 12h au frais.
  • Placez le champagne au frais pour la nuit.
  • Au moment de servir, ajoutez le champagne dans le saladier, mélangez et servez aussitôt.
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